Verantwortlichkeiten:
– Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan und Spezialwünschen
– Verantwortlich für Regeneration, Fertigstellung und Kommissionierung der Speisen
– Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
– Einhalten des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien
– Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes
– Mitverantwortung für Controlling-Management sowie Qualitätsmanagement
– Mitbetreuungsverantwortliche/r für Auszubildende
Qualifikationen:
– Ausbildung zur Köchin/Koch EFZ mit mehreren Jahren Berufserfahrung
– Ausbildung zur Diätköchin/Diätkoch von Vorteil
– Langjährige Erfahrung im Bereich der warmen und kalten Küche, Fertigstellung/Regeneration und Kommissionierung der Speisen
– Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
– Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
– Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
– Kenntnisse von der Systemgastronomie sowie à La Carte-Küche
– Fahrausweis B ist von Vorteil
– Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
– Freude an vielseitigen Herausforderungen
– Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Vorteile:
– Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
– Fitnessvergünstigungen
– SBB-Halbtaxabonnement
– Versicherungsvergünstigungen
– Flottenrabatte
– Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern